Recettes

Bonjour chef Clément, pouvez-vous nous parler de la recette que vous avez préparée aujourd'hui ? Aujourd'hui, j'ai préparé une Brandade de Cabillaud au Brasero. C'est une recette que j'aime beaucoup, car elle permet d'apprécier toutes les saveurs du poisson et des herbes. Pourquoi avez-vous choisi de préparer cette recette au brasero ? J'ai choisi de préparer cette recette au brasero, car le brasero est...